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烤箱版甜甜圈的做法

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烤箱版甜甜圈

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

细砂糖 120g

、

鸡蛋 4个土鸡蛋

、

牛奶 150g

、

黄油 120g

、

泡打粉 4g

、

糖珠适量

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
软化黄油
步骤2/18 点击查看大图
隔开水将黄油软化成液态(备用)
步骤3/18 点击查看大图
4个鸡蛋
步骤4/18 点击查看大图
细砂糖
步骤5/18 点击查看大图
鸡蛋＋细砂糖(手动搅拌)看不到糖＋牛奶(手动搅拌)均匀
步骤6/18 点击查看大图
泡打粉
步骤7/18 点击查看大图
低粉
步骤8/18 点击查看大图
牛奶完全融入
步骤9/18 点击查看大图
融化的黄油慢慢加入(手动搅拌)均匀
步骤10/18 点击查看大图
泡打粉＋低粉(过筛)加入到液体里
步骤11/18 点击查看大图
磨具刷上一点黄油(天气冷不用放冷藏，夏天需要放冷藏10分钟)
步骤12/18 点击查看大图
倒进裱花袋然后剪掉袋子前小口注入磨具8分满
步骤13/18 点击查看大图
预热烤箱上下火170度
步骤14/18 点击查看大图
完工
步骤15/18 点击查看大图
烤好凉5分钟直接将烤盘翻过来就可以脱模了(会有少量黄油液态没有关系的)
步骤16/18 点击查看大图
巧克力要隔水融化搅动
步骤17/18 点击查看大图
然后直接将甜甜圈粘入巧克力盆拿出来就可以放糖珠(时间久了巧克力就干了)
最后一步点击查看大图
大家习惯什么样式自由发挥吧！

小贴士

烤了22个仅供大家参考，喜欢的朋友加我关注吧！点赞↖(^ω^)↗加油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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