全麦戚风
农夫慢家的全麦粉特别的好,之前做过一次全麦面包,不像其他的全麦粉那样粗糙,吃进嘴巴的口感也很好,细腻的同时带着一丝纯天然的香气,可谓是好吃的不得了…… 全麦戚风长草很久,可是一直没有时间,这不,早上老妈带着儿子下楼找小伙伴玩耍,一个人在家,赶紧撸一枚可以捏的全麦戚风 搭配一杯醇香的牛奶,无论是早餐还是下午茶都是非常完美的配搭,怎么样,你心动了没有 农夫慢全麦粉购买链接: 农家石磨全麦面粉含麦麸2.5kg 全麦面包粉全麦粉高筋小麦粉馒头粉【包邮】 【在售价】19.90元 【下单链接】 #戳链接#
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原料准备好,蛋清蛋黄分离备用将蛋清放入冰箱冷藏备用
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玉米油和牛奶加5g细砂糖,用手抽搅打至乳化
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加入鸡蛋黄,用手抽拌匀
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筛入全麦面粉
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上下翻拌均匀,注意不要过度搅拌,防止面粉起筋
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步骤6/10
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蛋清中分三次加入细砂糖,将蛋清打发至干性发泡烤箱预热130度
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将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,每加一次要用刮刀翻拌均匀后再加入下一次,手法要轻快,防止蛋清消泡
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步骤8/10
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将拌好的蛋糕糊倒入模具中,轻震出气泡
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步骤9/10
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将模具放入预热好的烤箱中,130度,20min,时间到后不用打开烤箱门,将温度升至150度,15min,时间到后取出,轻摔,震出热气,立即倒扣晾凉,冷却后脱模
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最后一步
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搭配一杯牛奶或者果茶,是不是就是一份很不错的下午茶了呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-06
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