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超简单自制桃酥的做法

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超简单自制桃酥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 240g

、

奶粉 10克

、

泡打粉 1g

、

小苏打 2g

、

鸡蛋 1个

、

糖 60g

、

盐 3g

、

豆油 90g

、

每日坚果 1包

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将面粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合在一起。
步骤2/5 点击查看大图
将豆油，鸡蛋，糖，盐混合在一起。
步骤3/5 点击查看大图
干粉过筛倒进液体中，用刮刀上下翻动，不要画圈。每日坚果选取干湿分离的，隔着包装袋敲碎干果，将干果碎丢进去！
步骤4/5 点击查看大图
我没有模具，就用手捏的小饼，如果有模具可以自行美化一下。撒上芝麻，烤箱上火180度，下火170度预热。烤制12分钟出炉，烤制时间会因为桃酥的大小形状而不同，烤制时需要观察表面变色，喜欢火大就多烤一会，喜欢火小就刚变色就出锅。
最后一步点击查看大图
晾凉开吃！

小贴士

1.奶粉可以不放，我本人喜欢奶粉的味道。 2.随意搭配，可以放葱花加盐做成咸口。或者放点葡萄干蔓越莓调味。 3.表面刷蛋液会更好看。 4.芝麻最好轻轻用手按一下，我没按，芝麻在烤箱跳舞了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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