鸡翅包饭丨非烤箱版
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步骤1/13
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鸡翅洗干净,剔掉骨头。
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步骤2/13
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剔好骨头的鸡翅,撒上盐和生姜丝,抓匀,腌制一下
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步骤3/13
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胡萝卜洗净切丁备用
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步骤4/13
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洋葱洗净切丁备用
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步骤5/13
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香菇洗净切丁备用
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步骤6/13
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冷锅冷油,加入洋葱丁炒出香味
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步骤7/13
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加入胡萝卜、香菇继续一并炒香
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步骤8/13
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加入米饭,与配菜一齐翻炒
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步骤9/13
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加入适量的盐与生抽调味
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步骤10/13
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将炒好的米饭灌进鸡翅里
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步骤11/13
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用牙签将鸡翅的开口封起来,放在厨房纸上吸干多余的水分
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步骤12/13
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冷锅冷油,出现油纹后将鸡翅放进锅中小火慢煎,表皮金黄后,加入少量开水、生抽老抽焖煮即可。
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最后一步
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成品展示!!
有一点非常重要的要跟大家说的,就是在灌饭的时候千万不可贪心。可能在灌的过程当中大家会觉得鸡翅没有灌满,还没有鼓起来,这样你就错了。如果现在鸡翅已经鼓鼓的,那么后续肯定会爆开的。所以米饭灌至外观平整基本就足够了。这可是经验之谈哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-06
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