云南菜~火腿泥蒿
浏览 38048 · 收藏 200
将做法保存到手机
泥蒿学名:狭叶艾;菊科,蒿属,多年生草本植物。泥蒿的种子、根、茎均可繁殖。多生于水边堤岸或沼泽中。 具为药食作用。 李时珍《本草纲目》草部第十五卷记载:萎蒿“气味甘无毒,主治五脏邪气、风寒湿痹、补中益气、长毛发、令黑、疗心悬、少食常饥、久服轻身、耳聪目明、不老”。自古以来,蒌蒿都是江淮地区民众在荒年,青黄不接之季的度命之物,宋代诗人苏东坡即有“蒌蒿满地芒芽短,正是河豚欲上时”之名句,食蒌蒿之习古已有之。随着人民生活水平的提高,越来越多的人们已充分认识到食物的保健作用,中国蒿茶更是集食用与药用一身的养生保健佳品,素有“江淮一宝”之称。篓篙,中医称之茵陈。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
泥蒿捡去坏的叶,留嫩的
-
步骤2/5
点击查看大图
洗净后切成节 3~5cm 即可
-
步骤3/5
点击查看大图
蒜泥切碎
-
步骤4/5
点击查看大图
严小姐手工坊私定诺邓火腿切片
-
最后一步
点击查看大图
用小火翻炒,先放入油 辣椒 蒜泥翻炒蒜泥黄后放入火腿 扁出油再倒入泥蒿翻炒 2分钟放入盐 调和 出锅既可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-06
换个做法
云南菜~火腿泥蒿的相关分类
云南菜~火腿泥蒿的相关推荐
-
云南菜~青椒炒平菇
16535人看过 -
云南菜~双椒爆炒牛肉沫
13053人看过 -
云南菜~诺邓火腿小瓜闷洋芋
3023人看过 -
云南菜~火腿红辣椒茄子煲
13764人看过 -
云南菜~青椒炒火腿
116504人看过 -
云南菜~山药炖排骨(高压锅版)
11140人看过 -
凉拌篱蒿
48344人看过 -
云南菜~水豆鼓
92145人看过 -
凉拌泥蒿
25743人看过 -
懒人餐顶配!能量满满超级赞,1分钟学会光波炉/烤箱做法~
29083人看过 -
桂花糕
3248048人看过 -
香菇青菜包子
18214人看过