南瓜紫薯饼的做法

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南瓜紫薯饼

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南瓜 300g

、

紫薯 150g

、

牛奶适量

、

糯米粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
南瓜去皮切块，紫薯去皮切块。
步骤2/7 点击查看大图
压成南瓜泥，加入糯米粉，用勺子拌成泥状，要搅拌均匀，不能有疙瘩。
步骤3/7 点击查看大图
紫薯一样蒸熟后压成泥状，加入适量的牛奶搅拌均匀，在搓成球状（紫薯本省很干，加点牛奶会比较软）
步骤4/7 点击查看大图
取一小块南瓜面团，压成饼状，厚薄自己掌控，将紫薯球状放入南瓜里面，像包汤圆一样搓圆，这一步手上可涂抹些油，防止面皮太沾手。
步骤5/7 点击查看大图
搓成小圆团，略微用手掌压扁。
步骤6/7 点击查看大图
锅中倒入使用油，烧7成热，将压好的南瓜饼放入锅中炸至金黄即可。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

紫薯蒸熟后很干，在搓成球状的时候一定要加入水或者牛奶，否则无法搓成球状。

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发布于 2017-12-06

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