沙茶炖鸡
和大盘鸡的做法一样,只需要把郫县豆瓣酱换成沙茶酱就好啦~汤汁扣饭吃,简直美滋滋!
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步骤1/7
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鸡块冷水下锅,扔两片姜和1勺料酒。焯白后冲凉水。
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步骤2/7
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蔬菜切块,备用。
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步骤3/7
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油微热后,冰糖扔进去,炒个糖色。
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步骤4/7
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倒入鸡块翻炒均匀。
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步骤5/7
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倒热水没过鸡块,加两勺沙茶酱、1勺生抽、蚝油等调味料。
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步骤6/7
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收汁5分钟后,倒入土豆块、蒜粒、姜片一起煮。汤汁浓郁时,倒入青椒。
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最后一步
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炖鸡肉的时候,在锅上面顺便蒸了一个红薯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-05
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