生熟地龙骨汤
生地和熟地是厨房中比较常见的食材,生地性寒,有清凉滋阴的功效;熟地微温,有补血养肝之效。两者加以一起食用,则有清热解毒之功效;非常适合去热毒或熬夜引起的热气,还有减少青春痘(血热引起)的作用。
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步骤1/9
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1.凉水烧开后,将龙骨放入,去掉血水;
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步骤2/9
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2.将提前准备好的生、熟地,生姜片,蜜枣洗干净,待用;
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步骤3/9
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3.汤锅加入3/5的水;
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步骤4/9
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4.将生、熟地和蜜枣放入锅内,大火煮沸;
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步骤5/9
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5.将龙骨和姜片放入锅内;
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步骤6/9
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6.再次煮沸后转小火炖;
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步骤7/9
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7.一个小时后加入油(这时会飘来阵阵蜜枣的清香味道);
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步骤8/9
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8.大约半小时后加入盐;
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最后一步
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9.熄火,开吃。
美食小贴士:
用龙骨和生熟地炖汤,避免了直接吃出生熟地的苦涩味道;或许会有一些微苦但也细细回味会觉得有甘甜的味道;皮肤粗糙、热气长痘痘的人可以多吃哦。
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发布于 2017-12-05
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