宜春干辣椒炒腊肉
需要的各位朋友及时预定发货 香肠可预定 原味加盐 配料有 白糖 高度白酒 五香粉 辣椒粉 孜然粉 花椒粉 等口味 需要可另行私人定制 腊肉有太阳晒干的一种还有烟熏一种 .另 腊排骨 辣鱼 猪肥肠 酱油肉 猪肝 猪耳朵等腊味 欢迎大家围观 需要加微信咨询哦 微信号 13970520258
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准备好猪五花肉片 10斤肉 瘦肉比8:2 食盐三两 白酒三两 白糖二两 其他各种口味香肠配料适量
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灌好香肠 准备晾晒
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就这样晒 有太阳天天晒 一星期后就可以烟熏
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烟熏准备 锅里放二层锡纸 倒入白糖 橘子皮 柚子皮 橙子皮 柏树枝桠 支好架子 液化气开小火 盖上锅盖 烟熏三个小时即可
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烟熏好 洗净蒸熟后捞出冷却 切片 热的时候切 肉片会散开
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加入锅中煸炒出油
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加入大蒜头
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加入辣椒粉即可
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香肠里面本身有盐分 所以炒的时候不需要加任何调料
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最后一步
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发布于 2017-12-05
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