清新虾仁汤
这道虾仁汤，是用小红虾做的，配料随意，你可以加任何蔬菜，汤底会更清甜，也可以加入贝壳。我是加了老家的特产“崇武鱼卷”，鱼卷是用鱼靡做的，也有了海味，和虾仁一起做，就不会太单一。
-
步骤1/5
点击查看大图
虾去皮剥好，并挑去虾线。加少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉（或地瓜粉）、一点点蛋清搅拌均匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
崇武鱼卷切片。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里加入凉水、姜丝、鱼卷，煮开。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入浓汤宝，再用手一点一点下虾仁。
-
最后一步
点击查看大图
再煮几分钟，汤里加入盐和少许鸡精，搅拌均匀即可关火。
1. 虾仁腌制除了加淀粉外，再加入少许地瓜粉和蛋清，就能吃出脆脆口感的虾仁羹了，类似于虾滑。
2. 没有鱼卷用花蛤/文蛤、大白菜、茼蒿、豆腐也可以的。
3. 汤要一勺一勺加盐，不够味再加点盐，慢慢尝味道，才不会太咸哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-04
清新虾仁汤的相关分类
清新虾仁汤的相关推荐
-
#美味开学季#三鲜菌菇汤
290170人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#酒酿鸡蛋
149374人看过 -
苹果骨头汤
124900人看过 -
清蒸蚬子肉
55089人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7199397人看过 -
水煮肉
71458人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80355709人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25638046人看过 -
肉肉饺子+大葱
45815人看过 -
胡萝卜青椒炒猪心
443349人看过 -
东瓜猪肉炖粉条
76262人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年# 青椒炒猪心
25319人看过
