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青菜豆腐汤

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华强的吃货世界

【2017.12.4 华强早餐日记】 今日食谱：青菜豆腐汤+杂粮馒头+水果 青菜豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴，江南地区尤为流行。 此菜汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单。鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小丁。入锅，倒入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉;倒入豆腐丁，开锅后加入稍浓的生粉水;鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可出锅。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
嫩豆腐 1块
、
青菜 1把
、
盐 1勺
、
鸡精 1勺
、
火腿肠 2根
、
香菇 3颗
、
鸡蛋 3个
、
淀粉 少许
、
胡椒粉 少许
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-12-04

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