婆婆总觉得要加点盐?教你点狠的...辅食这样做!宝宝超爱吃!
板栗鸡茸粥 参考月龄:10M+ 关于盐,黄妈不仅一次强调过,1岁以内宝宝辅食不能加盐,1-3岁尽量不加或少量添加。 工作室的妈妈常常跟我诉说:看见婆婆加盐的时候,她会委婉劝阻,但是婆婆表面是答应了,结果转身又偷偷地往辅食里加盐。 听到这里,黄妈也十分焦急!于是我今天整理了几个心得来分享: 买本书给家人看:买一本《2016中国居民膳食指南》给家人看,里面既有成人的也有婴幼儿的膳食指南,其中关于盐的页面可以重点翻给老人看。 备点自制调味料:黄妈以前推荐了很多,妈妈们可以抽空做一些,让家人在做辅食时当调味料使用。 今天这道辅食-------板栗鸡茸粥。入了冬的板栗软糯香甜,搭配滑嫩的鸡肉煮成米粥,味道鲜甜美味,营养丰富,还有健脾养胃,预防口舌生疮的作用!
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准备食材:小米15克、大米15克、鸡胸肉1块、熟板栗2颗
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双米放入水中,提前浸泡1小时。
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双米倒入锅内,一次性加入足量水,大火烧开。
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水开后转小火,煮30分钟,中途记得搅拌几次。»锅盖留条缝隙,以免稍不注意就扑锅了。
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从整只鸡中片下鸡胸肉,再切小块。»给宝宝吃的鸡胸肉,黄妈不建议买超市里冷冻的,我家一般都是买一只新鲜的鸡,片下鸡胸肉给宝宝吃。
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冷水入锅,放入两片生姜去腥,倒入鸡胸肉焯水,煮开后撇去浮沫后捞出。»很多妈妈反应说,肉粥太腥,宝宝不爱吃,黄妈一定要强调一下,猪肉、鸡肉、牛肉一定要冷水入锅焯水,把杂质逼出后,在给用来给宝宝煮粥。
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鸡肉倒入辅食机内,加入少许水,搅打成鸡茸。»这里加水是为了让鸡茸更细腻口感更好,不加水搅拌的口感会有点柴。
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熟板栗放入筛网中,碾压过筛细腻。»没有筛网,可以用研磨碗代替。
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粥煮至粘稠后,倒入板栗蓉和鸡茸,煮至熟透。»煮的时候记得时不时地搅拌一下,以免糊锅。
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最后一步
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鲜鲜哒,甜甜哒,宝宝一口接一口~
添加要领:
● 粥的稠度可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。
● 板栗富含膳食纤维,有预防便秘的作用,但淀粉含量较高,不宜天天吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-04
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