清蒸黄鳍鲷
浏览 49465 · 收藏 182
野生黄鳍鲷是上等鱼,其肉质细嫩,鲜食、盐制均宜。 黄鳍鲷肉质细嫩、鲜美,为中型食用鱼,黄鳍鲷肌肉中,鱼肌中各成分的质量分数为粗蛋白21.10%,粗脂肪1.31%,粗灰分1.50%,水分74.40%。干物质中水解氨基酸总量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,占氨基酸总量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,占氨基酸总量的42.56%。蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨酸含量(每克氮中)最高,达494mg/g。牛磺酸含量为3040mg/kg。黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-03
换个做法
清蒸黄鳍鲷的其他做法
清蒸黄鳍鲷的相关分类
清蒸黄鳍鲷的相关推荐
-
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺
1468045人看过 -
清蒸盲曹鱼
129911人看过 -
酸汤面
33744人看过 -
酸汤面
384874人看过 -
简单快手下酒菜~姜汁松花蛋
687932人看过 -
雪菜黄鱼汤
118110人看过 -
清蒸黄脚腊
16323人看过 -
金目鯛の煮つけ
10190人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1967764人看过 -
红烧大肘子
171031人看过 -
雪菜黄鱼汤
33706人看过 -
过年大菜天津大肘子#新年新招乐过年#
114493人看过