红茶葡萄干软欧包
今天和好友leilei在家里烤了软欧包，还蒸了包子。整个屋子都觉得好暖和。虽然蒸出来的包子有点搞笑，但味道还可以。
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步骤1/4
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高粉、全麦粉、红糖、盐，放一起搅均匀。
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步骤2/4
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红茶，用150g沸水冲泡，放至温热后，加酵母，静置三分钟后，倒入粉类中。
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步骤3/4
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面团揉至光滑，然后加黄油揉至完全吸收。就可以开始发酵了。1）第一次发酵，发至两倍大； 2）分成两份或四份，加葡萄干（用朗姆酒泡一会儿）揉均匀，静置20分钟，并且塑形；3）第二次发酵，大概20分钟左右。
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最后一步
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烤箱预热，200°C 烤15分钟
这是2017年12月写的菜谱了，今天又烤了两个，超级好吃。
都2020年了，今天碰巧也是和leilei一起玩，她周末过来玩，我烤了面包，她帮着煮晚饭，下午还帮我带娃。
豆果又改版了，印象中这是第三次改版了，这么久没登录，最近一登录，弹出一句“你回来了”，突然觉得好感动。
每一顿饭都要认真吃噢～☕️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-02 · 四川省
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