酱牛肉
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步骤1/6
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将肉放在清水中浸泡,将血水泡出
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步骤2/6
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加入老抽生抽腌制一小时
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步骤3/6
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将腌好的肉和汁倒入锅中加入其它调料加水没过牛肉即可(如果肉泡的时间短,这里就要多多放水)
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步骤4/6
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大火煮开、撇去浮沫(用凉水泡的时间有些短,沫有些多),如果浮沫太多,就要多加水要不会干锅
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步骤5/6
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大火煮半小时后转小火炖一小时,出锅
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-02
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