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香辣萝卜的做法

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香辣萝卜

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"冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，萝卜很早就被中国人认为是重要的保健食品，在民间有“小人参”之美称。所以在这个较为干燥的季节，我喜欢煮些萝卜汤来喝！魔膳师焖烧罐焖萝卜方便又省事，汤可以喝，萝卜加入辣椒酱调味更下饭!一举两得!

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30–60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 180g

、

碎肉 50g

、

辣椒酱 1碟

、

盐 1g

、

葱香菜适量

、

沸水约200ml

、

焖烧罐 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所需食材大集合。
步骤2/14 点击查看大图
萝卜去皮，切成滚刀块。
步骤3/14 点击查看大图
加好调料(盐、葱、淀粉)的是碎肉，装在袋子里，用虎口挤出肉丸。
步骤4/14 点击查看大图
做好的肉丸子。
步骤5/14 点击查看大图
萝卜块肉丸装入焖烧罐，加入沸水至8分满，盖子拧紧，预热3分钟。
步骤6/14 点击查看大图
预热的水倒掉，重新加入沸水至8分满。盖子盖好拧紧，焖1小时左右。
步骤7/14 点击查看大图
葱、香菜切丁。
步骤8/14 点击查看大图
辣椒酱里加入酱油、葱、香菜，调均。
步骤9/14 点击查看大图
焖烧时间到！打开盖子，闻到香味了！加入少许盐，把萝卜汤倒在碗里，刚好一碗。撒些葱花，一碗可口的萝卜汤!
步骤10/14 点击查看大图
倒出萝卜，拌上调好的辣椒酱汁，又是一盘香辣可口的萝卜!
步骤11/14 点击查看大图
有菜，有汤，汤还是热热的，一举两得!这个魔膳师焖烧罐还真是不错!
步骤12/14 点击查看大图
近看诱人!
步骤13/14 点击查看大图
远观，也可人。
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开吃啦!

小贴士

使用焖烧罐焖食物前一定要先用沸水预热3一5分钟，滤去预热的水，再重新注入100°的沸水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-02

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