红烧孜然羊排
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步骤1/8
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准备各种调料五香 生姜切片 大蒜拨好瓣 红椒洋葱切成丁待备用
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步骤2/8
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羊排放入冷水中浸泡后 烧开水除去羊排血沫 沥干水分 锅中倒油加糖炒出糖色 加入羊排 炒到微黄如上图
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步骤3/8
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加入之前准备好的生姜片，大蒜粒，五香，大蒜段放入油中炸香
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步骤4/8
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调料爆香后，放干辣椒 黄酒 生抽 老抽和一点醋炒匀，3分钟后加入一碗开水正好和羊排齐平，放盐 放糖 加切滚刀的胡萝卜转入到高压锅䒱15分钟
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步骤5/8
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15分钟后高压锅中羊排己酥烂
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步骤6/8
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锅中倒油 先炒红椒丁 再加洋葱丁炒3分钟爆香后倒入高压锅中羊排和汤汁，开大火烧2分钟
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步骤7/8
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最后加大蒜叶 孜然粉 糖 盐 味精炒匀起锅
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最后一步
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一盘美味红烧孜然干煸羊排搞定
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发布于 2017-12-02
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