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蔬菜色肉包子的做法

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蔬菜色肉包子

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江南唯独我们一块地方把馒头里面是有肉的，包子里面是没有馅的。其他地方，包子就是肉包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 200G

、

料酒适量

、

耗油一小勺

、

酱油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

面粉 250G

、

酵母 3G

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将酵母，面粉，水，蔬菜汁一起搅拌，揉捻到光滑的面团，静置2H+，左边为白面团，右边为蔬菜面团。
步骤2/3 点击查看大图
面团中间按下去不回弹就可以了。肉馅调好，就可以开始包了。第一次包，包好以后等15分钟左右，会二次醒面。然后就可以蒸了。
最后一步点击查看大图
上锅蒸15分钟。实践证明需要口子包紧，不然汁都跑出来了。发面也很到位。好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-02

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