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鱼香肉丝

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张小厨私房美食

全家都爱吃的下饭菜
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10~30分钟   |   配菜(中级)
猪里脊肉 250g
、
茭白 一根
、
胡萝卜 一根
、
湿黑木耳 一小把
、
葱 一段
、
姜 三片
、
蒜 三瓣
、
水淀粉 适量
、
料酒 1勺
、
醋 4-6勺
、
生抽 2勺
、
白糖 2勺
、
郫县豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

腌肉丝淀粉放一点点就好，别放多，不然肉吃起来味道很差。 每个人做菜习惯不同配料可能会有差异，每个人习惯的味道不同，所以教程里给的用量也只是参考，可以根据自己的口味稍作调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-01

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