炸草鱼块
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烹饪步骤
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步骤1/4
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提前将鱼块洗净〈鱼内脏红色,黑色的部分尽量都要洗干净〉加入盐,糖,生抽,姜4片,鸡蛋腌制30分钟以上,在另一个碗中倒入面粉加一小勺糖拌匀,在将鱼块一块一块裹上面粉……油八成热后(筷子扎入后旁边有沸腾的气泡),在一块一块放入鱼块,炸至金黄色捞出沥干油待用
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步骤2/4
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半个蒜头,青红辣椒,小片生姜剁碎
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步骤3/4
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另起锅,锅热后倒少量油,在将辣椒碎放入锅中炒香,加少量生抽,最后将鱼块倒入炒匀盛出,喜欢吃香菜的朋友,也可以拌香菜进去,更好吃
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最后一步
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完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-01
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