韭黄炒蛋
韭黄可以补肾助阳,温中开胃,益智补脑。最近写菜谱,好辛苦的,脑子快累坏掉了。这道家常小炒,快手美味。 这时的韭黄和肉价都差不多了,可比肉更有营养哦!
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步骤1/9
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韭黄、鸡蛋。
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步骤2/9
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韭黄洗净沥干水分。
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步骤3/9
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鸡蛋磕开。
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步骤4/9
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加适量盐、料酒打散。
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步骤5/9
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韭黄切段,姜切末儿。
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步骤6/9
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热锅冷油,下鸡蛋液。
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步骤7/9
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用筷子快速搅拌,蛋液成型推至锅边,下姜末爆香。
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步骤8/9
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加韭黄大火翻炒,加生抽、盐,快炒出锅。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-30
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