卤蛋
都记得乡巴佬的味道,总是吃,真的好吃,但是吃太多对身体不太好,我想自己试试看!这一次我做出了颜色和它一样的黑色!
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步骤1/11
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这一次我用的是鹌鹑蛋,方法一样!洗净加水烧开后静置5分钟
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步骤2/11
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冷水冲凉
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步骤3/11
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将壳碾碎
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步骤4/11
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半锅水开火
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步骤5/11
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少许料酒
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步骤6/11
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香料一小把
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步骤7/11
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锅开时,倒去一点五香粉
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步骤8/11
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倒入酱油。烧开后,倒入糖,盐
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步骤9/11
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将蛋倒入,大火转小火45分钟
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步骤10/11
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个人比较喜欢素鸡,加一些进去!再小火20分钟后,关火
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最后一步
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一般中午就开始做了,下午小火慢慢炖,晚上再热一下,就可以吃了,汁也收的差不多了,味也进了!特别香,下次再卤一点鸡腿!(卤的过程中咸味要够!)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-30
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