小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆
从小就爱吃各种豆豆，这道菜是小时候妈妈经常做的，今天突然想吃，自己就复刻了一下，妈妈的味道很浓…
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步骤1/7
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黄豆冷水泡一会后滤干水份，我买的就是泡发过的豆子；肉切丁，葱切碎，备用。
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步骤2/7
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热锅放色拉油，倒入肉丁翻炒，至肉丁变白。
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步骤3/7
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加入葱花，爆香。
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步骤4/7
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倒入黄豆翻炒，大概五分钟。
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步骤5/7
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加入黄豆酱，酱油，继续翻炒，让黄豆均匀裹上豆酱。
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步骤6/7
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加入一碗开水，抹过黄豆，盖上锅盖焖一会，观察水量，待水快干的时候开盖，大火收干。
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最后一步
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成品，灰常好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-29
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