心形南瓜戚风
喜欢你，连戚风都是心形的
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步骤1/11
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南瓜去皮切块上锅蒸熟
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步骤2/11
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放凉后用破壁机打成泥状
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步骤3/11
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将南瓜泥、玉米油、20g糖搅拌至糖融化
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步骤4/11
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加入蛋黄，搅拌均匀
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步骤5/11
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筛入低粉，不规则搅拌均匀
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步骤6/11
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蛋黄糊
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步骤7/11
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提前预热烤箱，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器是小直角就可以了
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步骤8/11
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取三分之一蛋白糊加入蛋糕糊中翻拌
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步骤9/11
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搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续搅拌均匀。注意搅拌手法不要消泡
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步骤10/11
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入模后要震几下把大气泡震出来，这样蛋糕会更细腻一点不会有大孔
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最后一步
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180度20分钟（实际温度以自家烤箱为准) ，出炉后先震一下热气就要立马倒扣，晾凉后再脱模 。每家烤箱不一样要看自家烤箱自行调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-29
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