淡奶油老式面包
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二狗妈妈的方子,第一次做中种面包,没想到这么好吃。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
中种材料:淡奶油
100克
、
牛奶
120克
、
糖
30克
、
酵母
6克
、
高粉
200克
、
低粉
100克
、
主面团:淡奶油
100克
、
牛奶
80克
、
糖
60克
、
鸡蛋
55克
、
高粉
250克
、
低粉
50克
、
盐
6克
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
将中种材料中的淡奶油、牛奶、糖、酵母充分拌匀,加入面粉揉成面团
-
步骤2/15
点击查看大图
盖上保鲜膜室温发酵4个小时,明显变胖3倍
-
步骤3/15
点击查看大图
把面团撕成小块,放到面包桶内
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-11-29
换个做法
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