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辣椒焖子一锅出

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斯佳丽

今天我给大家介绍的也是一道东北的美食， 是我在一家东北农家餐馆吃到了。 而这道菜的主料也是地三鲜的食材， 土豆、茄子和辣椒，只不过多出了一味料----鸡蛋。但制作上稍微有些不同， 这菜是用辣椒和鸡蛋，再加入调味配料黄酱蒸制而成的辣椒焖子， 最后与蒸好的茄子和土豆拌在一起即可。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
辣椒 1个
、
茄子 1根
、
土豆 1个
、
香菜 1根
、
黄酱 1大勺
、
蒜 2瓣
、
生抽 1勺
、
醋 1勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1 辣椒焖子里虽然有酱了，但还是建议少加点盐，要不拌的时候不够咸 2 辣椒焖子要蒸透，状态是凝固； 3. 土豆切成小块熟的更快； 4.吃时将所有原材料，放入大碗中， 加入调味料拌均即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-28

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