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上桌即遭哄抢的下饭菜--干煸四季豆

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海蓝澜

干煸菜以旺火滚油使食材迅速脱水，改中小火煸炒入味。这道干煸四季豆，是用可以炒菜的黑乐砂锅烹制而成。过程中用砂锅盛油来炸制食材，完全不用担心砂锅会炸裂，耐高温程度了得，炒制时受热均匀且不粘锅，非常快速的将菜炒熟。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
四季豆 300克
、
肉馅 50克
、
蒜末 15克
、
海米 5克
、
红椒圈 5克
、
榨菜 30克
、
油 适量
、
料酒 1茶匙
、
生抽 1茶匙
、
糖 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

冬天用砂锅做菜,还有不错的保温效果,再也不用中途反复加热了.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

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