红烧肉(大锅)
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步骤1/7
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五花肉选料为肥三瘦七的新鲜猪肉
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步骤2/7
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肉洗净切成2cm见方的小块,适于孩子入口
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步骤3/7
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凉水下锅,将水烧开把肉焯一遍,去掉血沫。
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步骤4/7
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备好所用调料
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步骤5/7
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锅里加油,放花椒,八角,桂皮,葱姜蒜炒出香味,倒入五花肉翻炒,继续加入白糖,生抽,老抽,蚝油翻炒至金黄色,加入适量清水,中小火炖半小时。
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步骤6/7
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待焖制软糥大火收汁出锅即可
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最后一步
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这是盛到盘里的效果
红烧肉含丰富优质蛋白和必需氨基酸,并且提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善贫血。非常有利于幼儿身体的成长。菜谱中所用大勺为直径10cm的勺子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-27
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