香菇红烧排骨
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步骤1/9
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排骨洗净,生姜切片,八角、干红尖椒、蒜瓣若干。
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步骤2/9
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冰糖4至5个小火熬化成焦糖色。
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步骤3/9
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放入排骨炒出糖色。
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步骤4/9
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加入料酒和生抽翻炒。
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步骤5/9
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加入开水没过排骨,再放入事先泡发好的香菇。
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步骤6/9
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中小火闷烧20分钟左右,加入蒜瓣和适量盐。
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步骤7/9
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继续小火闷烧20分钟,加入适量生抽和少许醋。
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步骤8/9
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大火收汁,等汤汁浓稠时即可关火装盘。
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最后一步
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成品图。是不是好有食欲?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-27
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