抹茶班戟
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步骤1/15
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鸡蛋加糖粉,用蛋抽手动搅拌均匀
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步骤2/15
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤3/15
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过筛低筋面粉跟抹茶粉,搅拌均匀无颗粒
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步骤4/15
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黄油隔水加热至融化,倒入面糊中搅拌均匀
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步骤5/15
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将搅拌好的面糊过筛2遍,让面糊更顺滑些
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步骤6/15
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平底不粘锅小火加热,有一点温度即可,抹上一点点黄油,倒入适量的面糊,摇晃平底锅,让面糊流动成薄薄的一层圆形,面糊凝固即可,用刮棒轻轻铲起来,放到盘子内,之后再摸一点点黄油,再摊第二张
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步骤7/15
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全部摊好后,盖保鲜膜冰箱冷藏半个小时
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步骤8/15
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淡奶油加砂糖打发出纹路,冰箱冷藏备用,水果切块
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步骤9/15
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冷藏好的面糊取出,轻轻的取出一片,将没接触平底锅的那一面朝下放
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步骤10/15
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在面片中间放入适量的淡奶油跟水果块,本来准备放芒果的,结果发现芒果坏了,就用了甜桃
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步骤11/15
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将面片两面先对折,之后再对折另外两面,包成方形即可,折叠部分朝下放入容器内
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步骤12/15
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全部包好后,盖保鲜膜,冰箱冷藏半个小时再食用
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步骤13/15
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全部包好后,盖保鲜膜,冰箱冷藏半个小时再食用
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-27
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