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彩色纽扣饼干的做法

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彩色纽扣饼干

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感恩节做给小宝宝的小零食，低油低糖，比外面买的零食要健康。小小的纽扣饼干色彩鲜艳，模样可爱，适合给宝宝当零食，也可以锻炼手指精细动作，萌萌的很招人喜欢。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

低粉 80克

、

黄油 30克

、

糖 30克

、

鸡蛋一个

、

盐 1克

、

紫薯粉 5克

、

菠菜粉 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
①黄油常温软化，拌入糖粉和盐，搅拌均匀后用电动打蛋器打发。
步骤2/9 点击查看大图
②加入鸡蛋继续打，使其融合在一起。分次筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
③用手揉成团，将面团分成三份，其中两份分别加紫薯粉和菠菜粉混合均匀，静置十分钟左右。
步骤4/9 点击查看大图
④面团在硅胶垫上擀成薄面片，用大号裱花嘴口压出一个一个圆形，用小刀将压好的圆形一个一个移到铺好油纸的烤盘上。
步骤5/9 点击查看大图
⑤再用小一圈的裱花嘴口在圆形中间压出浅一点的圆圈，用牙签在里面扎四个对称的孔。
步骤6/9 点击查看大图
⑥菠菜和紫薯面团同样做好，烤箱170度预热，中层烤10分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
⑦烤到最后注意观察，表面金黄即可，注意不要烤糊。
步骤8/9 点击查看大图
⑧烤好后取出冷却之后就会变得酥脆。
最后一步点击查看大图
⑨吃不完注意密封保存，不要受潮。

小贴士

之前原味面团是在硅胶垫上做好压花的，移到烤盘的过程容易变形，建议压完圆形之后，放在烤盘上做纽扣造型。烤箱脾气不同，注意根据自己烤箱情况适当调整，注意观察。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

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