南瓜饼
南瓜饼没有加糖哦！男女老少都可食用！
-
步骤1/10
点击查看大图
南瓜洗净切小蒸软，蒸的时候请盖上保鲜膜。
-
步骤2/10
点击查看大图
将蒸软的南瓜劲量搅碎。
-
步骤3/10
点击查看大图
将小麦粉与糯米粉拌匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
将拌匀的小麦粉与面粉倒在搅碎的南瓜泥里面，然后揉成一个光滑的面团，然后将揉好的面团放在碗里盖上湿纱布静置30分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
将白莲蓉馅料分成20g一个，总共10个。然后将静置30分钟后的面团平均分成10份，每份大约30g。
-
步骤6/10
点击查看大图
将面团在手掌心压开，然后将白莲蓉馅料包在面团里面，收口揉圆。
-
步骤7/10
点击查看大图
包好的团子放在月饼模具里面，面团口朝外，然后将月饼模具垂直向下压，南瓜饼就成型了。如果怕面团粘模具的话，可以在模具里面弄一点面粉，这样就不会粘了。
-
步骤8/10
点击查看大图
将蒸锅下面垫一张湿纱布，水一定要拧干哦，然后将做好的南瓜饼放在蒸锅格子里面。
-
步骤9/10
点击查看大图
蒸锅水开以后，将南瓜饼放上去盖上锅盖大火蒸18分钟。
-
最后一步
点击查看大图
好了，出炉！
揉面团的时候先留一点点粉哦，不要放完了，因为南瓜不同，水分也不同，面粉的吸水性也不同，后面根据情况再酌情增减，但是小麦粉与糯米粉的比例一定是1比1，不然的话，小麦粉多了会很硬，糯米粉多了会很软，而且蒸出来还会塌。最后蒸的时候用纱布是让南瓜饼蒸出来底部更平整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-26
南瓜饼的相关分类
南瓜饼的相关推荐
-
冰皮月饼｜免烤又美味
54530人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#裙带蘑菇汤
291999人看过 -
芒果牛奶❤️浓浓的芒果和牛奶味 早餐下午茶可用
141021人看过 -
免烤彩色绿豆月饼
38727人看过 -
南瓜饼
393847人看过 -
中秋快到了，教您做一款不用烤的月饼，做法简单不用蒸也不用白油
251590人看过 -
南瓜饼
50959人看过 -
南瓜饼
13479人看过 -
水晶南瓜饼
4698856人看过 -
草莓酸奶燕麦杯，早餐下午茶首选
110307人看过 -
南瓜饼
26224人看过 -
月饼，减脂月饼，不用油不用面粉
14616人看过
