美味杂蔬的做法

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美味杂蔬

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 200克

、

胡萝卜 100克

、

鹌鹑蛋 6个

、

食盐 1小匙

、

植物油适量

、

鸡粉 1/2小匙

、

生粉 1大匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鹌鹑蛋放锅内煮熟，剥壳备用。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜用蔬菜模扣出模子、西兰花洗净切成块。
步骤3/6 点击查看大图
锅内的水煮开，放入1大匙植物油，将西兰花和胡萝卜放到锅内焯水至熟后捞出滤干水份装碟备用。
步骤4/6 点击查看大图
取半碗水，加入1小匙盐、1/2小匙鸡粉、1大匙生粉，调匀。
步骤5/6 点击查看大图
热炒锅，倒入1小匙植物油，再将第4步的调味料倒进锅内勾芡。
最后一步点击查看大图
将芡汁淋在装有蔬菜的碟上，再将鹌鹑蛋放在上面即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、鹌鹑蛋上方切个小口，用模具印出小兔子耳朵，插在鹌鹑蛋上方就成了小兔子了。 2、紫菜用模具或是剪刀剪出兔子的眼睛、嘴巴和鼻子，放在鹌鹑蛋面上即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-25

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