啤酒鸭[超简单做法~]
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非常容易上手,厨房小白也毫无压力~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸭肉洗净焯水,将血水炒掉
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步骤2/5
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热锅,不放油,将鸭肉和五花肉倒入,翻炒。将鸭油逼出来,放入八角,姜。
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步骤3/5
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倒入老抽,生抽,盐
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步骤4/5
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倒入啤酒,淹没过一半鸭肉。盖上锅盖 中火焖,焖至啤酒全部挥发,只剩油。
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最后一步
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煸炒至鸭肉焦香,出锅!喜欢吃蒜的,出锅前可以扔几把蒜叶。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-26
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