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微波炉做蛋挞的做法

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微波炉做蛋挞

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没有烤箱又想做蛋挞？今天尝试了微波炉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 80g

、

细砂糖 25g

、

淡奶油 180g

、

蛋黄 3个

、

蛋挞皮 12个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，将淡奶油、牛奶、糖按分量准备好。这个量可以做12个蛋挞还多，可以按比例增减
步骤2/12 点击查看大图
将牛奶分成两份，各40g。将白砂糖加入40g牛奶中，搅拌均匀；将淡奶油加入另40g牛奶中，搅拌均匀
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将3个鸡蛋黄打撒加入搅拌均匀的牛奶＋糖中
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀，备用
步骤5/12 点击查看大图
将糖蛋奶和奶油奶混合，搅拌均匀（不要问我为什么要分开做，我也不知道。。。）
步骤6/12 点击查看大图
过筛2遍，蛋挞液准备好了
步骤7/12 点击查看大图
将蛋挞液加入蛋挞皮中，8分满
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将蛋挞液加入蛋挞皮，8分满
步骤9/12 点击查看大图
上微波炉，还是要用架子架空
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烧烤模式（我试用了烤蛋糕，烤红薯，烤肉三种模式，烤蛋糕的比较合适。各自微波炉不同，但是一定要选烧烤模式）4-8分钟
步骤11/12 点击查看大图
烤的过程中要一边观察一边烤，因为各自的微波炉不同，模式和时间都要看情况定。我就是一直在观察蛋挞烤的情况，随时暂停，调整模式和时间，不过总体还是烧烤模式
最后一步点击查看大图
开吃。做的最普通的蛋挞，如果想加料，可以切丁放中间

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-25

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