简单快手又好吃的辅食，真的不难，只是你还没找到方法！

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打卤面虽然做法很简单，讲真味道还真不错。和汤面相比，打卤面中蔬菜和肉的滋味全部渗进卤汁里，卤浇在软嫩香滑的面条上拌匀，特别的入味好吃。今天的食材方子，我特地用了富含氨基酸的四季豆、富含维生素C且能提高食欲、促进铁吸收的西红柿，以及口感丰富、维生素E、P含量超高的番茄。营养元素种类一样都没落下哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

豆角 1根

、

茄子 10克

、

熟猪里脊 20克

、

宝宝细面 25克

烹饪步骤

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准备食材：番茄1个、豆角1根、茄子10克、熟猪里脊20克、宝宝细面25克
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番茄顶部划十字，底部朝下，放入开水中浸泡10分钟左右，用这种方式番茄会更易去皮。
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豆角撕去两边的根茎，掰成小段。»豆角两边的茎一定要去除完整哦，以免宝宝不易咀嚼。
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起锅烧水，水开后放入茄子和豆角焯水3分钟。
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豆角和茄子切小丁，番茄去皮切块，去掉蒂头。
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番茄放入辅食机中，加入适量水后搅打成汁。»番茄的酸甜味比较重，妈妈们可以根据宝宝的实际情况适量添加。
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里脊肉剁碎。»我用的是熟里脊，妈妈们如果用生里脊的话，要冷水入锅焯水去浮沫后，再捞出剁碎。
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起锅刷一层薄薄的食用油。
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倒入茄子和豆角中火翻炒2分钟左右，再倒入番茄汁煮3分钟，最后倒入里脊肉碎煮2分钟，直至收汁。»同款锅具的宝妈可以完全按照我的时间来，不是同款的可以根据自家锅具的情况进行调整。
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煮好的卤子盛出。
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起锅烧水，水开后放入宝宝细面，煮7分钟左右。»妈妈们要根据宝宝的咀嚼能力来调整煮的时间。
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面条捞出后倒上卤子。
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光是看看就好有食欲呢~~~来一口吧~~~

步骤4/13

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小贴士

添加要领： ●面条做好以后妈妈可以用辅食剪把面条稍稍剪一下，这样更方便宝宝吃，妈妈也好喂食一些。 ● 我用的是细细的紫茄子，所以皮完全不硬，如果妈妈们用圆圆大大的那种茄子，觉得皮有点硬的话，也可以去掉皮以后再给宝宝添加。制作要领： ● 我是先制作卤汁，再煮面条，因为现在天气比较冷，如果卤汁冷了的话，可以稍微再热一下。 ● 卤子的做法很多，我之前推荐过的牛肉酱，其实也可以作为卤。妈妈们空闲时可以做一点保存在冰箱里，给宝宝添加的时候加热一下就可以了。

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发布于 2017-11-25

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