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英式下午茶：司康饼干的做法

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英式下午茶：司康饼干

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英国传统的下午茶甜点、也被称呼快面包. 这个司康饼非常适合当早餐、时间不超过20分钟. 这个是普通司康饼所以一般搭配果酱和谈奶油吃

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 40g

、

面粉 225克

、

盐 1/4小勺

、

牛奶 110克

、

泡打粉 3茶匙

、

糖 5汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先打开烤箱200度预热、烤盘上刷油货用烤纸（我个人比较喜欢用烤纸）.将面粉、糖、烤焙粉和盐混合拌匀.
步骤2/14 点击查看大图
将冷黄油切成小块、黄油最好刚从冰箱拿出来的.
步骤3/14 点击查看大图
将黄油放在面粉中
步骤4/14 点击查看大图
用手将黄油和面粉揉碎
步骤5/14 点击查看大图
粉和黄油的混合沙状物有点像面包屑
步骤6/14 点击查看大图
在粉和黄油的混合沙状物中挖一个洞
步骤7/14 点击查看大图
加入110克牛奶
步骤8/14 点击查看大图
搅拌一下、不需要搅拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
在桌子上放点面粉然后把面团直接倒上去
步骤10/14 点击查看大图
做出来一个饼、厚度需要大概5-7厘米左右
步骤11/14 点击查看大图
用杯子或饼干模具弄出来司康饼
步骤12/14 点击查看大图
用1个鸡蛋+2汤匙牛奶、或纯牛奶刷一下司康饼
步骤13/14 点击查看大图
200度烤12-15分钟，烤纸到表面颜色变棕黄色
最后一步点击查看大图
搭配果酱和淡奶油吃.对了，别忘了做一杯茶

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-24

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