韩式烤茄子不是一般的好吃
这个韩式烤茄子是我的一个韩国朋友教我做的。主要的食材就是两样:韩式黄豆酱和韩式辣椒酱。韩式黄豆酱可以用李锦记黄豆酱代替,韩式辣椒酱味道浓郁而且带一点甜味,不建议替换。实在买不到,就用带一点甜味的辣椒酱吧。这也是个一看就会做的菜。
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步骤1/12
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最主要的食材就是韩国黄豆酱和韩式辣椒酱葱,红米椒和大蒜切碎粒
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步骤2/12
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拿一只玻璃碗,舀入黄豆酱和辣椒酱,再加入大蒜末和葱花
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步骤3/12
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加入粟米油,花椒油,芝麻油,和蜂蜜,搅拌均匀,放在一边备用。
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步骤4/12
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依图所示,把茄子切半后,斜刀在茄子上划口,不要切断了。
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步骤5/12
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依图所示,从另一个方向再划,形成斜格子。
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步骤6/12
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把酱料抹在茄子上
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步骤7/12
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220摄氏度(425℉),把茄子放入烤盘,盖上锡箔纸,烤15分钟。
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步骤8/12
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取下锡箔纸,再烤10分钟
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步骤9/12
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撒上葱花和小红米椒
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步骤10/12
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撒上白芝麻
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步骤11/12
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好吃到爆!
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最后一步
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做成午餐便当也是非常不错的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-24
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