贝壳包
做个小贝壳换换样子吃吧
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步骤1/13
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用沸腾热水将蝶豆花浸泡
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步骤2/13
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过滤出水放凉
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步骤3/13
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取面粉100克,放50克放凉的蝶豆花水,酵母1克,糖3克揉成光滑面团
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步骤4/13
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100克面粉放入水50克,酵母1克,糖3克混合揉成光滑面团
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步骤5/13
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分别发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
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步骤6/13
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发酵好的面团排气,分别各自分成均等剂子,擀成长一点细条
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步骤7/13
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摞起来
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步骤8/13
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自上而下卷起来
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步骤9/13
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按压擀扁成圆形,用筷子如图按压痕迹
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步骤10/13
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在用筷子从两头向中间捏紧
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步骤11/13
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对折一下整理一下小贝壳就好啦,依次做好,醒发10分钟
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步骤12/13
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再来个别的颜色的
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最后一步
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冷水上锅,大火烧开转中火10分钟,关火焖3分钟,开锅喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-23
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