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回锅肉的做法

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回锅肉

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五花肉 1大块

、

郫县豆瓣一勺

、

酱油 1勺

、

料酒半勺

、

鸡精胡椒粉少许

、

大蒜葱花适量

、

青椒两个

、

胡萝卜一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉洗净下锅放点料酒少许盐姜煮熟
步骤2/9 点击查看大图
煮熟后捞出来晾凉
步骤3/9 点击查看大图
五花肉不烫手后切片装盘备用
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜切片青椒改刀放入盘中备用
步骤5/9 点击查看大图
蒜切片葱切滚刀块备用可以再放点姜我家没有了我就没放
步骤6/9 点击查看大图
热锅放少许油把葱花蒜片放入炒香在放入切好的五花肉把五花肉上的多余的油炒出去一些油要是多了就倒出来一些
步骤7/9 点击查看大图
肉炒的差不多就放入一勺郫县豆瓣酱和酱油继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
翻炒几下就陆续放入准备好的胡萝卜和辣椒翻炒然后往里放点胡椒粉少许盐炒好后就放入鸡精粉
最后一步点击查看大图
鸡精粉都翻炒均匀后装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-23

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