爆炒兔丁
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10-30分钟
| 配菜(中级)
生姜
适量
、
大蒜子
1把
、
老抽
适量
、
油
适量
、
糖
适量
、
兔子肉
半边
、
干辣椒
剪断半碗
、
橘子皮
适量
、
料酒
适量
、
花椒
适量
、
八角
一两颗
烹饪步骤
-
步骤1/2
第一步,先把兔子肉宰成兔丁,再用料酒和盐腌制半小时,然后把干辣椒剪成断,,花椒,橘子皮,生姜切片,,大蒜拍碎,八角放一个碗里备用
-
最后一步
热锅下油,待油热滚以后下兔丁,翻炒,炸至金黄,捞出备用。然后热锅在下油,把备用的佐料下锅爆香以后再放入兔丁,翻炒,放盐,和老抽,上色,有香味以后放入几勺白糖就可以了,最后出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-22
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