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鸡腿烤时蔬的做法

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鸡腿烤时蔬

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做了不少甜点，吃着有点腻了，所以试用第二烤，来份香喷喷、美味鲜香的烤鸡腿吧，搭配上新鲜的时蔬，不仅解腻开胃，更是营养丰富，实在是不能错过的美味呀！不用担心烤过鸡腿后烤箱会弄脏，里面是不沾内胆，非常好清理！

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鸡腿 3个

、

南瓜 30g

、

胡萝卜 50g

、

洋葱 20g

、

莴笋 50g

、

土豆 100g

、

油 6g

、

盐 3g

、

排骨酱 25g

、

料酒 8g

、

蜂蜜 8g

、

生抽 8g

、

胡椒粉 2g

、

蒜 8g

、

蚝油 8g

、

蕃茄酱 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿洗净，用叉子在上面戳些小洞便于入味。加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蒜粒、姜片腌制，最好腌制一晚上最能入味。
步骤2/9 点击查看大图
土豆、胡萝卜、莴笋、南瓜去皮切成滚刀块，用清水冲洗干净，洋葱切瓣。
步骤3/9 点击查看大图
鸡腿放入不锈钢盆中，直接200度烤制25分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒入油，放入蒜粒爆香，把所有配菜全部掉入锅中翻炒，加入适量盐。
步骤5/9 点击查看大图
把配菜倒入烤盘中，把鸡腿取出，用锡纸把根部包好，放在配菜上面，再放入烤箱200度烤10分钟，中间要翻一次面。
步骤6/9 点击查看大图
用蕃茄酱、排骨酱、蜂蜜加少许水调成酱料，刷在鸡腿上，再放回烤箱200度烤10分钟，中间再翻面一次，直到表面色泽金黄。
步骤7/9 点击查看大图
鸡腿和配菜都非常好吃。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.第一次时间烤完鸡腿后要换容器，因为会烤出来血水，底部会很脏。 2.鸡腿根部一定要包锡纸，否则会提前烤黑、烤干。 3.配菜提前炒一下，烤后会更好吃，不然口感不香。炒时已经加过盐，鸡腿腌制时也加过盐，所以出炉后味道正好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-22

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