无烤箱版蛋糕——舒芙蕾
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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蛋黄蛋清分离
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步骤3/12
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蛋黄中加入玉米油和牛奶
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步骤4/12
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再筛入低粉和泡打粉
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步骤5/12
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搅拌均匀至无颗粒状
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步骤6/12
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打发蛋清,砂糖分三次加入
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步骤7/12
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将打发好的蛋清加入蛋黄混合液中,同样分三次
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步骤8/12
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将混合好无颗粒物装入裱花袋中
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步骤9/12
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锅中放一块黄油
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步骤10/12
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将混合物从裱花袋中基挤出,掌心大小即可
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步骤11/12
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2分钟后即可翻面,两面变得金黄后即可。
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最后一步
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煎好的舒芙蕾叠4层摆放,倒上酸奶,撒上坚果及水果,可以开始享用啦~
一定要按步骤顺序来
选择不粘锅,全程最小火
分三次放入的步骤不可简化成一次,拌不均匀还会影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
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