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芋泥吐司卷

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在所有的块茎类蔬菜里头，芋头是难得的咸甜均可的食材。和肉类搭配，芋头可以充分吸收肉类的脂肪，焕发出比肉还香的味道。而做成甜品就更加不在话下了，芋圆也好，芋酥也好，芋香和甜蜜的滋味毫无违和。除了味道上的多变，芋头的营养还特别全面，也特别好消化。今天分享一道用香芋搭配土司的快手早餐。金色的土司裹上香软的芋泥，吃起来是满满的幸福感。

食材清单加入采购清单

芋头 120g

、

牛奶 50g

、

土司 6片

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 3g

、

奶酪碎适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
芋头洗净去皮，切成小块。尽量切匀切小块，方便蒸熟。
步骤2/17 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸约15分钟。
步骤3/17 点击查看大图
加入细砂糖，趁热捣成泥。
步骤4/17 点击查看大图
加入牛奶，继续拌成粘稠的泥糊。
步骤5/17 点击查看大图
土司去边。边边不要浪费，加点蒜泥沙拉酱等，烤箱或者微波炉加热5~10分钟，就是一道消磨时光的美味土司条了。
步骤6/17 点击查看大图
用擀面杖擀薄。
步骤7/17 点击查看大图
铺上芋泥。
步骤8/17 点击查看大图
撒上适量奶酪碎。如果没有奶酪，也可以换成花生酱、芝麻酱等代替。
步骤9/17 点击查看大图
像卷铺盖一样卷起，内馅压实。
步骤10/17 点击查看大图
边上按压紧实。如果觉着松，可以抹一点蛋液粘牢。
步骤11/17 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤12/17 点击查看大图
将土司卷在蛋液里均匀裹上。
步骤13/17 点击查看大图
热锅少油，起小火，放入土司卷。
步骤14/17 点击查看大图
定型后翻面继续小火煎。
步骤15/17 点击查看大图
煎至均匀上色，即可出锅。
步骤16/17 点击查看大图
切小段。
最后一步点击查看大图
开吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-22

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