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阿胶固元膏的做法

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阿胶固元膏

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因为从小手脚冰凉真是从小凉到大啊。有一次看中医，药里加了阿胶，就发现脸色好了头发不掉了整个人也很精神！从此开始吃阿胶固元膏。但tb价格五花八门毕竟是吃的东西马虎不得。今年决定自己来做。

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1小时以上 | 配菜(中级)

阿胶 500g

、

黄酒 700g

、

冰糖 400g

、

大核桃仁 500g

、

去核红枣 400g

、

熟黑芝麻 500g

、

枸杞 200g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
各类食材晾干不要有水。核桃芝麻炒熟。
步骤2/14 点击查看大图
枸杞
步骤3/14 点击查看大图
好甜的大枣自己剪好备用
步骤4/14 点击查看大图
炒芝麻
步骤5/14 点击查看大图
冰糖打粉自己打的费劲儿感觉要把机器弄坏
步骤6/14 点击查看大图
阿胶打粉建议大家直接让打好自己打太费劲了。黄酒浸泡24小时。没有拍。直接上熬制的图。小火熬制浸泡了黄酒的阿胶，过程中一直搅，没停过。熬了大概45分钟。
步骤7/14 点击查看大图
阿胶越来越稠开始出现挂旗时就说明熬好了。千万记住不停搅不然很容易糊锅！
步骤8/14 点击查看大图
加入核桃红枣枸杞继续搅。漂亮的琥珀色。做的过程很想挖一勺吃。哈哈
步骤9/14 点击查看大图
加入黑芝麻再继续搅。
步骤10/14 点击查看大图
最后是这个样子的。浓郁的阿胶香。
步骤11/14 点击查看大图
放到烤盘（铺油纸）压平。
步骤12/14 点击查看大图
冷藏了6小时拿出开始切。
步骤13/14 点击查看大图
五斤多切到手发酸。
最后一步点击查看大图
做出5斤半。放到了特百惠保鲜盒保存。软粘可口。又甜又香。简直不要太棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-21

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