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水晶肘子

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水晶肘子是用猪肘制作的一道家常菜,属于鲁菜,鲜香味美。猪肘营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽的佳品。 冬天的时候,家中长辈很喜欢准备水晶肘子,猪皮冻等,是我们这的冬天特色菜。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.准备工作一定要浸泡到水清为止。 2.没有准备好的猪皮冻,可以准备好猪皮一起熬煮。 3.不用猪皮做出来的水晶肘子不太凝固,这个看个人喜好选择。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-11-21

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