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双色鸡蛋蔬菜卷的做法

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双色鸡蛋蔬菜卷

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蔬菜+鸡蛋做早餐很不错，营养又美味！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

玉米淀粉 4勺

、

盐适量

、

花椒粉（不放也可以）少量

、

青菜叶适量

、

圣女果（用一个小西红柿代替也可以） 5个

、

食用油少量

、

清水少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先将鸡蛋蛋黄与蛋白分开，调匀后分别加两勺玉米淀粉继续拌匀。
步骤2/11 点击查看大图
将青菜均末，加入调好的蛋白里，放少许盐和花椒粉。（不爱吃花椒的，地可以不放）
步骤3/11 点击查看大图
将圣女果切成小粒加入调好的蛋黄液里，仍然加少量盐和花为数粉拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
麦饭石锅加少量油预热，将蛋黄液慢慢倒入锅里小火摊成面饼状。
步骤5/11 点击查看大图
待表面液体凝固后，卷起。
步骤6/11 点击查看大图
然后在锅里刷点油，再将蛋白液倒入，摊成饼状，慢慢烘干液体。
步骤7/11 点击查看大图
然后关火，将蛋黄卷随着蛋白卷起，一定要有卷紧的感觉！
步骤8/11 点击查看大图
趁热切块即可。
步骤9/11 点击查看大图
早餐搭配一杯百香果热饮，安逸哦！
步骤10/11 点击查看大图
咬一口，软软绵绵的，好香！
最后一步点击查看大图
快快做起来吧，简单又营养！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-21

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