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小白菜鸡蛋饺子

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zy宝妈小厨

我家相对来说还是比较喜欢吃面食，包子、饺子、馒头、烙饼、发糕，百吃不厌，特别是带馅的，来者不拒，家里人口也多，所以做馅太贵的菜我肯定不会买，反正怎么做都好吃。还是前天呢，宝爸花了3块钱买了两大捆小白菜，还是农家自己种的，没打农药，遇到了就赶紧买了回来。这两天太忙，今天才包饺子，白菜都打蔫了，择完赶紧泡水，小白菜终于泡挺了，这个蔫菜泡水的方法非常实用，特别是香菜，这招最灵，保证水灵灵的！小白菜包饺子最鲜美，这味道可别错过，家人总也吃不够，这不，包了这么多饺子一顿就吃光了，本来打算多出来第二天早餐煎着吃，结果一个没剩。 文中分享小窍门：巧做鸡蛋碎，小白菜不焯水才有味道，那不焯水咋做？往下看哦！
食材清单 加入采购清单
面粉 800g
、
小白菜 1捆
、
鸡蛋 3个
、
大葱 1小段
、
姜 1小块
、
酱油 2汤匙
、
料酒 1汤匙
、
十三香 少许
、
盐 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

宝妈小贴士： 1 做鸡蛋碎，要点是油温不能高，快速搅拌，最后就是鸡蛋碎，这样就免去了剁的那一步，更省事 2 小白菜要殺水后再拌馅，这样就不会再出汤了 3 花生油拌馅更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-20

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