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东北人都爱的辣椒末！！

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饿疯了的吃货

家里小院子的辣椒丰收，都已经红了，这么多的辣椒吃不了就浪费了呀！！老公说起他小时候家里奶奶每年这个时候辣椒红了都会做一些辣椒末（三声，我们东北都这么叫）放在冰箱里保存，拌米饭，拌面条，下饭神器啊！！正好够吃一冬天！儿时的回忆，赶紧学起来吧！！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
红尖椒 二斤
、
西红柿 两个大的
、
苹果 一个
、
大蒜 一头
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
姜去皮 一大块
、
大白梨一个，
烹饪步骤
小贴士

掰辣椒的时候一定要戴上厚手套啊！！！！！切记切记！！！ 鲜红辣椒要挑辣的才好吃！如果不辣就加点绿辣椒的没关系，总之得有辣味才好吃！ 我喜欢稍微有点颗粒感的口感好，我老公喜欢打的细些的，这个依照个人口味调节料理机的档位了哈！！西红柿和苹果梨是调节酸甜度的哈，放多少随意。 姜如果不去皮会变黑，蒜可以多放些味道好，全程都要无水无油哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-20

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