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章鱼小丸子的做法

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章鱼小丸子

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嘴馋，大冬天又不想出门，干脆淘宝了一个锅自己做啦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 60g

、

泡打粉 3g

、

鸡蛋 1个

、

纯净水 80ml

、

洋葱 0.5个

、

鱿鱼小半只

、

柴鱼片适量

、

番茄酱适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把60g粉和一个鸡蛋和80ml水混在一起，不停搅拌，保证浆糊无疙瘩。锅预热（最小火），每个坑倒入五分之一的油，继续预热。将调好的浆糊倒进锅里（不用倒满）
步骤2/3 点击查看大图
加入内馅儿（可以是胡萝卜洋葱章鱼牛肉等等自己喜欢的东西，我还是放的传统的章鱼粒）然后一边用竹签翻转一边继续加浆糊，同时把周围溢出的边角料都塞进丸子里（最开始很丑的，不过只要都塞进去就很好看啦）可适当用油刷刷丸子
最后一步点击查看大图
出锅，用竹签把丸子叉出来，摆盘。挤上番茄酱沙拉酱，撒上柴鱼片海苔丝。最后一步，拍照！大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-19

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